说到由布院（汤布院），不只是温泉胜地的代名词，更是九州数一数二的美食小镇。从排队也要买的蛋糕卷、布丁铜锣烧等人气甜点，到使用大分名物「丰后牛」的烧肉与釜饭料理，再到适合带回家的伴手礼通通都有。本篇精选由布院必吃美食与必买伴手礼，从甜点、正餐到名产一次掌握，轻松规划由布院的美食地图！
弥漫浓浓温泉小镇风情的「汤之坪街道」被誉为由布院的灵魂所在图片来源：Photo AC
由布院（汤布院）美食推荐：甜点、丰后牛、铜锣烧一次掌握
由布院美食的最大魅力，在于「边走边吃」的甜点与在地正餐都集中在汤之坪街道一带，徒步就能一路品尝。以下将由布院美食分成甜点轻食、餐厅茶屋、咖啡厅三大类，从必吃的人气名店到使用丰后牛的特色料理都收录其中。
人气散步美食与特色小点
由布院汤之坪街道聚集各式人气小吃，像是金赏可乐饼、布丁与铜锣烧甜点，边走边吃最能感受温泉小镇的悠闲氛围与在地美味。
蛋糕卷：B-speak
号称「由布院必吃的蛋糕卷」
图片来源：B SPEAK
「B SPEAK」常常开店前门口就大排长龙，大家都是为了超人气的奶油蛋糕卷而来。奶油蛋糕卷口味有原味和巧克力两种，质地轻盈蓬松，不论哪一种都经常中午前就被抢购一空，想要品尝的话请务必提早前往购买！
B SPEAK
・地址：大分県由布市汤布院町川上3040-2
・营业时间：10:00～17:00
・官方网站
布丁铜锣烧：花麹菊家
原味布丁铜锣烧
图片来源：菊家
另一家人气甜点店「花麹菊家」是1956年创业老舗「菊家」所开设的分店，门口也经常人满为患。店内招牌必吃布丁铜锣烧，软嫩的焦糖鸡蛋布丁吃起来不会过甜，口感滑顺，让人可以一连吃下两三个都不嫌腻！
由布院 花麹菊家
・地址：大分県由布市汤布院町川上1524-1
・营业时间：9:00～18:00
・官方网站
起司蛋糕：由布院 Milch（ミルヒ）
100%由布院产的牛乳制成
图片来源：Milch
「Milch」在德文中是「牛乳」的意思，主打使用100%由布院产的牛乳制成的布丁、霜淇淋、起司蛋糕都非常美味！招牌的起司蛋糕可选择冰、热两种吃法，冰冰凉凉的起司蛋糕，在口中缓缓化开，散发浓浓起司香气；热的蛋糕体则比较松软，里头的起司呈现半熟状态，不论冰或热都很推荐！
由布院ミルヒ本店
・地址：大分県由布市汤布院町川上3015-1
・营业时间：10:30～17:30
・官方网站
和菓子：鞠智 cucuchi
「鞠智 cucuchi」是由一栋古民家改建而成，最出名的就是每天店内现做的手工铜锣烧。采用北海道小麦、大分鸡蛋与与金合欢蜂蜜制成厚实松软的饼皮，搭配北海道大纳言红豆馅，口感绵密不甜腻。季节蒙布朗铜锣烧更是不能错过！
鞠智 cucuchi
・地址：大分県由布市汤布院町川上3001-1
・营业时间：
【平日】Cafe 10:00～17:00（L.O. 16:30）、商店 10:00～17:00
【假日】Cafe 10:00～17:30（L.O. 17:00）、商店 10:00～17:30
・官方网站
可乐饼：金赏可乐饼
吃完甜点总想尝点咸食，那就来一块可乐饼吧！位在「汤之坪街道」超人气排队小吃摊「汤布院 金赏コロッケ」，贩售了超多种口味的可乐饼。内馅使用香甜松软的男爵马铃薯搭配丰后牛碎肉，外皮炸至金黄酥脆，一口咬下，不油不腻刚刚好！
汤布院 金赏コロッケ
・地址：大分県由布市汤布院町川上1481-7
・营业时间：9:00～17:30
・官方网站
由布院餐厅与茶屋推荐
汤之坪街道拥有许多特色餐厅与日式茶屋，可品尝丰后牛料理、和风定食及精致甜点，在悠静景色中享受由布院慢活魅力。
釜饭：由布釜饭 心（由布まぶし 心）
「丰后牛釜饭」售价3,200日元
图片来源：由布まぶし 心
「由布釜饭 心（由布まぶし 心）」是一间广受游客欢迎的釜饭专卖店，位于由布院车站旁步行仅约1分钟。店家供应美味的「丰后牛釜饭」、「地鸡釜饭」和「鳗鱼釜饭」，定食均会附上前菜，品尝时采「釜饭三吃」的方式，体验三种层次的美味！
「釜饭三吃」的吃法：
第一碗：不加配料、充分享受釜饭原味
第二碗：可搭配山葵、柚子胡椒等调味料一起吃
第三碗：加入高汤做成茶泡饭，最后还可品尝锅底的美味焦香锅巴！
由布釜饭 心 汤布院站前店（汤布院食事処 由布まぶし 心 由布院駅前店）
・地址：大分県由布市汤布院町川北5-3 2F
・营业时间：10:30~20:30（L.O. 19:30）
・官方网站
丰后牛烧肉：七厘烧 和作
「七厘烧 和作」是由布院的烧肉排队名店，距离车站步行约3分钟。「丰后牛」使用传统炭火七轮烧烤，完美锁住肉汁，肉质油花丰富，入口即化！除了烧肉，还可以品尝到新鲜现做的大分名鱼——关竹荚鱼和关鲭鱼刺身，海陆并进满足老饕的味蕾。
七厘焼き 和作
・地址：大分県由布市汤布院町川上3064-4
・营业时间：17:00～23:00（L.O. 22:30）
・官方网站
丰后牛汉堡：由布院汉堡屋（ゆふいんバーガー）
「由布院 汉堡屋」使用了知名和牛丰后牛，肉质鲜嫩多汁，搭配在地生产的鸡蛋及生菜，饱腹感十足！而且老板非常贴心的在店门口菜单写上每款汉堡的馅料有哪些，现点现做，第一次品尝可以选择招牌「由布院汉堡（ゆふいんバーガー）」。
ゆふいんバーガーハウス
・地址：大分県由布市汤布院町川上3050-2
・营业时间：11:00～17:00（售完为止）
・官方网站
拉面：拉面 侍（ラーメン 侍 汤布院店）
位在汤之坪街道附近的「拉面 侍 由布院」从JR由布院站步行约3分钟即可抵达，是当地很受欢迎的豚骨拉面店。选用的食材非常讲究，主打使用由布院天然水熬煮的乳白色豚骨汤头，搭配自家制面的细面十分顺口。店内设有多语言点餐机，对外国旅客也很友善。
日本料理：龟之井别庄 汤之岳庵
「汤之岳庵」坐落于由布院百年名宿「龟之井别庄」内，紧邻金鳞湖，环境充满自然禅意。主打「山家料理」，严选九州当季野菜、地鸡与入口即化的顶级黑毛和牛，不同季节造访都能品尝到极致的季节美味！
龟之井别庄 汤の岳庵
・地址：大分県由布市汤布院町川上2633-1
・营业时间：11:00～21:00
・官方网站
日本料理：由布院 山椒郎
「由布院 山椒郎」使用当地独有的新鲜时令食材，最具人气的是午餐提供的「合わせ箱」。采用色彩丰富的食材，其精美绝伦的造型如同珠宝盒般，深受女性们的欢迎。晚餐则是提供「地鸡套餐」和「丰后牛套餐」，享用美食的同时，还可以欣赏到由布岳的宁静田园风景！
ゆふいん 山椒郎
・地址：大分県由布市汤布院町川上2850-5
・营业时间：周一、周四 11:00～15:00（L.O.14:00）；周五～周日 11:00～15:00（L.O.14:00）、18:00～22:00（L.O.21:00）；周二、周三公休
・官方网站
窑烧pizza：栎之丘
500度高温窑烤出的披萨
图片来源：檪の丘
随着一年四季不同的变化在这里可以看到由布岳的壮丽景色，以及独特500度高温窑烤制成的人气Pizza，更是获选2025年 Tabelog 100名店之一！想要规划一趟慢活轻旅行，不妨安排到由布院「窑烧 pizza 栎之丘」，吃着正宗义大利美食的同时，享受被大自然拥抱的舒适感。
檪の丘
・地址：大分県由布市汤布院町川北893-1
・营业时间：11:00～14:30(L.O)、17:30～20:00(L.O)
・官方网站
茶屋：史奴比茶屋（SNOOPY 茶屋）
位于由布院的「史奴比茶屋（SNOOPY 茶屋）」是全日本第一间以史努比为主题的特色茶屋，店内处处可见史努比的踪影。最受欢迎的莫过于各式各样的史努比主题餐点，包括史努比造型松饼、造型拉花拿铁饮品、史努比义大利面以及各种特色甜点等。值得一提的是，即使是大人也可以点儿童餐，对于想体验但食量有限的旅客来说是个好选择！
史奴比茶屋（SNOOPY 茶屋） 由布院
・地址：大分県由布市汤布院町川上1540−2
・营业时间：
【3月6日～12月5日】茶屋 10:00～17:00（午餐 L.O. 16:00、Cafe L.O. 16:30）、商店 9:30～17:30
【12月6日～3月5日】茶屋 10:00～16:30（午餐 L.O. 15:30、Cafe L.O. 16:00）、商店 9:30～17:00
・交通方式：自 JR 由布院车站徒步约14分钟
・官方网站
绝美湖景咖啡与午茶巡礼
图片来源：CAFE LA RUCHE
由布院金鳞湖畔藏着多间绝美咖啡厅，边喝咖啡边欣赏湖景超疗癒！想知道有哪些必去咖啡厅吗？从人气湖畔早午餐到时髦午茶店，以下介绍更多「由布院（汤布院）人气咖啡厅完整指南」与必访亮点。
由布院（汤布院）必买伴手礼：适合带回台湾、香港的精选
由布院的甜点名店众多，但奶油蛋糕卷、布丁等生菓子需冷藏、不易保存，不适合长途携带。以下精选「常温保存、个别包装、日持久」且不含生鲜肉类的由布院伴手礼，最适合带回台湾、香港送礼。
今泉堂「招财猫最中」
图片来源：今泉堂
今泉堂「招财猫最中」以可爱招财猫造型吸引目光，外皮酥香细致，内馅使用北海道十胜红豆甜而不腻造型可爱、可常温保存。提供多款礼盒包装，无论送礼或自用，都能感受到浓厚的日式风情与疗癒感。
今泉堂
・地址：大分県由布市汤布院町川上1608-1
・营业时间：9:30～17:00
・官方网站
鞠智 cucuchi「铜锣烧」
图片来源：鞠智 cucuchi
上面介绍过的人气菓子店鞠智 cucuchi，除了现场品尝创新风味的铜锣烧，也别忘了把定番伴手礼「铜锣烧」带回家！饼皮使用北海道面粉与大分县产鸡蛋，内馅为北海道大纳言红豆，香甜不腻、个别包装好携带。
鞠智 cucuchi
・地址：大分県由布市汤布院町川上3001-1
・营业时间：
【平日】Cafe 10:00～17:00（L.O. 16:30）、商店 10:00～17:00
【假日】Cafe 10:00～17:30（L.O. 17:00）、商店 10:00～17:30
・官方网站
爵士与羊羹「爵士羊羹」
图片来源：汤布院 ジャズとようかん
爵士与羊羹「爵士羊羹」以旅行与音乐为主题的羊羹店，招牌「爵士羊羹」表面以牛奶与竹炭呈现钢琴键盘造型，底层有黑糖、酒渍无花果、八女抹茶等口味。羊羹常温日持久，是极具特色的伴手礼。
汤布院 ジャズとようかん
・地址：大分県由布市汤布院町川上3015-4
・营业时间：10:00～17:00
・官方网站
汤布珈琲「铁盒手工饼干」
汤布珈琲「铁盒手工饼干」依季节推出不同造型的铁盒手工饼干，春天有樱花与富士山、夏天有烟火与西瓜等图案，铁盒包装精美、饼干日持久，最适合送礼。
汤布珈琲
・地址：大分県由布市汤布院町川上1524-27
・营业时间：10:00～17:00
・官方网站
由布院不只有迷人的温泉与街景，更藏着令人难忘的美食与特色伴手礼！从香浓甜点、在地小吃到精致手作，每一口都承载着旅行的温度。带着满满回忆与幸福滋味离开由布院，让这趟旅程在味蕾与心中持续延续。
整理撰文：Kure 2026.6.22
事实确认：Miyu 2026.6、Kure 2026.6.22
责任编辑：NH
常见 Q&A
Q 由布院必吃美食有哪些？
Q 由布院午餐吃什么好？
Q 由布院的店家营业时间到几点？
Q 由布院的铜锣烧、布丁等甜点哪里买？
Q 由布院必买伴手礼推荐？可以带回台湾、香港吗？
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